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壽光蔬菜價格一周行情分析(2019年5月27日~6月2日)

   日期:2019-06-04     瀏覽:2    
一、走勢描述

 

  本周壽光農產品物流園蔬菜價格定基指數為92.93點,較上周96.37點下跌3.44個百分點,環比跌幅3.6%,同比跌幅17.7%;物流指數為71.75點,較上周72.63點下跌0.88個百分點,環比跌幅1.2%;蔬菜交易量環比減少1.9%,同比減少0.3%。

  圖1-周價格定基總指數走勢圖

  本周監測的10大蔬菜類別指數中,5類指數下跌3類上漲2類持平,其中下跌明顯的類別是瓜菜類、葉菜類、根菜類,環比跌幅分別是9.2%、7.2%、6.8%;上漲明顯的類別是菜豆類、甘藍類,環比漲幅是10.5%、6.9%;白菜類和水生類持平。

  圖2-十大蔬菜類別指數漲跌幅

  本周監測的蔬菜價格環、同比變化明顯的品種、批發均價及其漲跌幅,如下表所示:

  二、走勢原因分析

  從蔬菜價格定基指數走勢圖看(圖1),本周指數依舊下跌,主要原因有:1、隨著氣溫升高露天蔬菜形成批量上市條件,市場供應寬松,價格上漲受限;2、進入夏季,蔬菜易萎蔫、變質,加之市場需求不旺,菜價自然下降;3、去年部分品種價格較高,導致今年種植量增加,價格運行偏低,如菜花、甘藍。

  三、蔬菜供應及價格變化情況

  本周市場交易更加清閑,外省菜交易品種減少且價格較低,省內及壽光地產菜仍是高產期,供應充足,蔬菜價格持續下跌。受外省及省內進場車輛數的減少影響,物流指數下滑。

  本省菜交易情況:本周省內菜供應量小幅縮減,環比減幅2.1%,蔬菜價格漲跌互現。交易量較大的昌邑、平邑等地的紅南瓜、鮮蒜頭、綠南瓜受價位較高影響,導致進場量分別增多1.3%、5.0%、23.7%,紅南瓜和綠南瓜價格下調27.1%、21.6%,鮮蒜頭多數進入冷庫,集中上市期結束,價格上漲8.1%;青蘿卜、紫甘藍、鮮土豆、西蘭花、胡蘿卜、菜花、甘藍行情走低,入場量均有不同程度的減少,減幅在4.3%-33.0%之間,其中鮮土豆、菜花價格上調2.6%、20.6%;胡蘿卜和紫甘藍無明顯變化;剩余品種紛紛下滑,跌幅為12.0%、8.9%、18.5%;小冬瓜、大白菜行情回轉,供貨量增加13.6%、17.8%,大白菜價格基本持平,小冬瓜上調15.8%;白蘿卜進場量增多10%、價格續跌13.3%;另外昌樂貝貝南瓜供應量和價格變動較小,平緩運行。

  交易量稍小些的地瓜、蕓豆、西葫蘆到貨量減少10.6%、26.7%、32.9%,除地瓜價格下降2.8%外,蕓豆和西葫蘆上揚8.3%、51.2%;西紅柿、圓椒、尖椒正值出產旺季,供應量增加11.9%、14.6%、21.7%,尖椒價格順勢下滑22.6%;圓椒和西紅柿交易活躍價格上調6.6%、7.5%;山芹、長茄、大蔥、圓茄等供貨量偏低,價格紛紛上揚;生姜、山藥、小芋頭、長豆角、芹菜、西芹、扁蕓豆等少量交易,價格以漲為主。

  外省菜交易情況:外省菜交易淡季明顯,整體供應量續減14.9%,蔬菜價格漲跌不等。主要交易品種有蔥頭、長南瓜、大冬瓜、鮮蒜頭等,其中蔥頭和長南瓜受當地農戶出售積極影響,成交量增加1.3%、8.7%,價格回落11.2%、1.5%;廣西大冬瓜由于產地貨源減少,使得進場量減少19.0%,價格上調11.4%;河南鮮蒜頭銷售期逐漸結束,供貨量減少61.5%,價格上揚8.1%;湖北、福建、河南等地的毛豆、花生、玉米開始批量上市,增幅凸顯,受夏季燒烤需求較大影響,價格均有不同程度的上漲;豌豆、香菇、娃娃菜等少量交易,價格震蕩前行。

  地產菜交易情況:氣溫升高后,露天蔬菜出產量增加,地產菜總量與上周相比增多14.7%,菜價跌多漲少。紫甘藍、菜花、西蘭花、甘藍出產量普增,增幅在12.5%-108.6%區間,西蘭花、甘藍價格下降8.9%、18.5% ;菜花需求旺盛使得價格回漲20.6%;紫甘藍變化較小。瓜菜類中的絲瓜、吊瓜、貝貝南瓜、苦瓜、大冬瓜持續增量上市,絲瓜、苦瓜、吊瓜價格下滑;貝貝南瓜和大冬瓜質量較好,客戶購買欲增強,價格上漲;小黃瓜和大黃瓜受陸續拔園影響,供應量分別減少3.1%、13%,價格需求性上調29.7%、32.7%。茄果類中的圓椒、圓茄、紅椒供貨量繼續增加,增幅7.9%、12.1%、26.2%,市場上購銷兩忙,價格跟漲6.6%、4.2%、28.4%;因為紅椒價格較高,農戶人為把尖椒預留成紅椒,導致成交量減少2.9%,需求減弱,價格下跌22.6%;櫻桃西紅柿供貨量與上周持平,價格下滑5.8%。油豆、扁豆少量交易,價格下降。

  四、零售市場價格走勢

  本周受季節性因素及一級批發市場菜價調整影響,零售市場大部價格下調,其中下調明顯的品種有茼蒿、長南瓜、尖椒、山芹、杏鮑菇、長豆角、甘藍、萵苣、大白菜、蕓豆,價格分別是5.05元/公斤、4.65元/公斤、5.05元/公斤、5.16元/公斤、7.98元/公斤、6.72元/公斤、1.79元/公斤、4.99元/公斤、2.12元/公斤、5.99元/公斤,環比分別下調24.1%、22.2%、21.7%、20.0%、20.0%、16.5%、12.7%、11.7%、11.3%、10.5%;上調明顯的品種有菠菜、西葫蘆、上海青、芹菜、生菜,價格分別是6.31元/公斤、2.85元/公斤、5.05元/公斤、3.16元/公斤、7.32元/公斤,環比分別上調73.2%、72.7%、44.7%、27.4%、22.2%,此番上調品種多是葉菜類,與天熱生產淡季、損耗加大有關。

  五、下周走勢預測

  進入6月份,天氣炎熱,對設施大棚蔬菜生長較為不利,部分品種可能造成短期供應吃緊,菜價得以緩和,預計下周蔬菜價格指數將會平緩波動。

 
 
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